Le snacking est une tendance que l'on observe de plus en plus. Elle est le signe de l'évolution des habitudes de consommation de notre société et de notre façon de nous alimenter. En France, ce ne sont pas seulement les adolescents, mais aussi les jeunes femmes. Lorsque le grignotage devient une habitude, il a un impact sur l'équilibre à long terme des apports alimentaires. Cela peut avoir pour conséquence d'augmenter considérablement le nombre de personnes en surpoids, même lorsque l'on pense choisir un encas léger comme une pomme et ses calories.
Le grignotage
Le grignotage concerne généralement des aliments qui ne nécessitent pas de préparation (pâtisseries sucrées, biscuits, bonbons, chips, cacahuètes, etc.) ...). Cependant, tous ces aliments sont extrêmement riches en calories et en glucides et n'ont pratiquement aucune valeur nutritive, ce qui n'aide pas vraiment à garder la ligne.
Lorsque le grignotage fait partie de la routine en plus des trois repas pris chaque jour, avec des portions adaptées comme pour la quantité de fromage par personne lors d’un repas, la quantité de calories consommées est supérieure à celle recommandée dans un régime. L'apport énergétique des aliments étant supérieur à la consommation de l'organisme, l'excédent est stocké dans les cellules graisseuses des tissus adipeux. Le poids va alors augmenter par petites quantités.
Lors d'une alimentation à prix coûtant, la réduction des aliments consommés pendant les repas (légumes produits laitiers, viande) ...) ne peut être compensée par l'ajout d'aliments grignotés. La quantité d'apports recommandés de diverses substances n'est plus réalisable. Si ces habitudes sont ancrées, elles peuvent entraîner de graves carences. Si vous ne parvenez pas à arrêter les grignotages, par exemple grignoter des noix le soir ou manger des amandes, il est préférable de choisir des repas plus équilibrés et riches en vitamines, ainsi que d'autres nutriments importants pour votre organisme : pain, fruits, lait et bâtonnets de concombre.
Le coût du grignotage est le prix de
- 50 grammes de bonbons 170 Kcal
- 1 verre de Coca-Cola 100 calories
- 1 croissant au chocolat : 275 kcal
- 1 croissant : 180 calories de plus s'il est enrobé de beurre.
- 1 Eclair 244 kcal
- 2 barres de chocolat : 520 calories
- 100 g de chips : 580 kcal
- 50 g de cacahuètes : 300 kcal
En clair, du point de vue calorique, le coût à payer est assez élevé, surtout lorsqu'il est précisé, notamment lorsqu'on cherche à perdre du poids, de ne pas dépasser 2700 calories par homme et 2000 kcal pour les femmes de moins de 50 ans !
